またパン とお菓子作り

次は丸い塩パンを焼きました〜

中にしのばせたバターがじゅわっとして

味も食感もちゃんと塩パンになっていた！感激

ただ焼く直前に上に飾る岩塩をかけ過ぎてしまったらしく

ややしょっぱくなりました

仕上げまで気を抜いたらだめなのね

次に塩パン焼くときは

ロールされた本来の塩パン型のに挑戦してみようかしら

岩塩少なめで

あとは熟れまくっていたバナナを救済すべく

バナナとくるみのケーキも焼いてみました

ただ混ぜて焼くだけのシンプルで簡単な部類のケーキですが

久しぶりのケーキ作りなのでとにかく手際が悪く

バターが室温に戻っていないけどレンジは予熱始めてて使えなくて

湯煎しながら混ぜるとか古典的な技を繰り出す羽目になったり

まあ割と時間がかかってしまいました

くるみは少しローストするつもりが

一部黒こげになるし

捨てたし

けど結果的にはちゃんと出来上がりました

バナナのお菓子の焼ける匂い最高

焼きたては端がカリカリで香ばしく

一晩置くとしっとり食感になってどちらも美味しかったです

くるみも良いアクセントになっていました

次作る時はもう少し手際アップしたいものです